目前，昆明市已建立起覆蓋城鄉的食品安全風險監測網絡，監測環節涵蓋瞭從農田到餐桌的整個食品供應鏈。監測樣本覆蓋糧食和糧食制品、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、調味品、水產品、冷凍飲品，蔬菜、水果及其制品，飲料類、酒類等居民日常消費量大的食品。監測項目包括有害元素、生物毒素、食品添加劑、非法添加物質、禁用藥物、農藥殘留、獸藥殘留、致病菌、寄生蟲等130餘項。
我們親眼見證瞭疾控中心的工作人員是如何利用先進的儀器設備和精湛的技術來保障人民群眾舌尖安全的。 此次 實驗室開放日 活動，邀請市民走進昆明市疾控中心的食品安全實驗室。據昆明市疾控中心專傢介紹，從2010年至今，昆明市疾控中心共抽取5200餘份食品樣本，完成30000餘個指標的監測。2017年上半年，昆明市未監測到污染嚴重的食品，未發生食品惡性污染事件，無重大及特別重大食品安全事故報告，食品安全形勢總體平穩。
除瞭實驗室的技術支撐外，昆明市還有26傢食源性疾病監測哨點醫院。這些哨點醫院就像哨兵一樣監測著哪裡有食源性疾病的發生。例如，有人吃瞭不衛生的食物發生嘔吐腹瀉到醫院就診，哨點醫院的醫生就會把這名患者的臨床癥狀、實驗室檢驗結果、流行病學調查等信息上報到疾台灣商標申請控中心。疾控中心通過信息系統把散在的病例信息匯總在一起，經過科學的分析研判來尋找和發現潛在的食品安全風險，並對風險進行提示和預警。據悉，自2012年開展哨點醫院監測以來，昆明市共監測食源性疾病病例12606例，檢測生物樣本4351份。通過監測發現，有毒植物（毒蕈、草烏、附片、四季豆等）毒素中毒是昆明市食源性疾病的最主要的致病因素，傢庭是食源性疾病的高發場所，食堂等集中供餐單位食源性疾病也時有發生。台灣商標查詢
記者瞭解到，衛生計生行政部門會把監測到的風險信息及時地與食藥監、農業、糧食、工商等監管部門進行溝通和交流，共同保障好人民群眾舌尖上的安台灣商標註冊全。
記者 浦美玲
責任編輯：自然
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